Sobre o Vinho
A Savvatiano é a casta branca mais plantada da Grécia, e a Strofilia a eleva a um branco elegante e gastronômico. De vinhedos antigos de baixíssimo rendimento, nasce um vinho cítrico e floral, equilibrado e refrescante, que prova o potencial sério de uma uva tradicional.
O Terroir
As uvas provêm de vinhedos selecionados de 30 a 50 anos, de rendimento muito baixo. A maturação lenta e a tradição preservam o frescor cítrico e a delicadeza floral do vinho. Colheita no fim do verão.
Degustação
Amarelo-verde claro. Aromas delicados de cítricos, laranja e flor de laranjeira com suaves notas herbáceas. Boca equilibrada, cheia e refrescante, com final agradável de pimenta-branca e pera.
Harmonização
Fresco e gastronômico. Sirva entre 9 e 11 °C.
- Peixes e frutos do mar
- Carnes brancas
- Legumes grelhados e saladas
- Queijos e frios suaves
- Queijo minas frescal e saladas de verão
- Camarão grelhado com limão
Sobre a Vinícola
A Strofilia é uma das vinícolas históricas da Grécia, fundada em 1985 e sediada em Anavyssos, na Ática. Trabalhando vinhedos de altitude no planalto de Stymfalia (Peloponeso) e castas gregas e internacionais, construiu uma sólida reputação por vinhos de personalidade, frescor e excelente relação qualidade-preço.
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