Sobre o Vinho
O Blanc de Gris é a face premium do Moschofilero da Tselepos. De um vinhedo único de altitude (‘Perpatiara’), é vinificado de forma original, um terço em inox, um terço em ânforas de barro e um terço em grandes tonéis de carvalho, ganhando textura, riqueza e complexidade sem perder o frescor floral da casta. Um branco sério, gastronômico e com potencial de guarda.
O Terroir
O vinhedo único ‘Perpatiara’ situa-se numa zona de colinas a 750 metros de altitude, em Arcádia. Os solos de argila em encosta, de excelente drenagem, e os baixos rendimentos (8 t/ha) concentram o aroma e sustentam a acidez elevada que dá vida e longevidade ao vinho.
Degustação
Aromas exuberantes de flores brancas, frutas cítricas e flor de laranjeira, de intensidade pronunciada. Corpo rico em equilíbrio com a acidez elevada, conferindo estrutura e profundidade. Potencial de guarda de 3 a 5 anos.
Harmonização
Gastronômico e estruturado. Sirva entre 10 e 12 °C.
- Carnes brancas
- Peixes cozidos em molhos ácidos e picantes
- Massas
- Queijos de média intensidade
- Queijo minas frescal e saladas de verão
- Camarão grelhado com limão
Sobre a Vinícola
A Tselepos Wines, fundada em 1989 por Yiannis Tselepos, enólogo formado na Borgonha, é uma das vinícolas mais respeitadas da Grécia. A partir de Arcádia, no coração do Peloponeso, foi pioneira na valorização da casta Moschofilero e referência mundial em vinhos gregos de altitude.
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