Sobre o Vinho
A retsina é o vinho mais tradicional da Grécia: um branco (ou rosé) ao qual se adiciona, durante a fermentação, uma pequena quantidade de resina natural de pinheiro de Alepo, que lhe dá um aroma balsâmico inconfundível. O Kechribari é a retsina de referência desde 1939, o único vinho na sua categoria de preço com mais de 35 prêmios internacionais. É o sabor do verão grego engarrafado: aromático, equilibrado e absolutamente refrescante.
O Terroir
Da casta Roditis, de Amyndeon, Goumenissa e vinhedos selecionados da Macedônia. A resina natural de pinheiro de Alepo é adicionada em quantidade controlada durante a fermentação.
Degustação
Aromas de frutas mediterrâneas de verão sobre vivas notas balsâmicas que lembram pinho, tomilho e mástique, a resina aromática da ilha de Quios. Intensamente aromático, equilibrado e refrescante.
Harmonização
Refrescante e aromático. Sirva bem gelado, entre 10 e 12 °C.
- Pratos com azeite
- Carnes grelhadas
- Peixinhos fritos e anchovas
- Feta com azeite e orégano
- Comida de boteco: bolinho de bacalhau e pastéis
- Sardinha na brasa
Sobre a Vinícola
A Kechris é a vinícola grega de referência na retsina, o vinho tradicional grego aromatizado com resina natural de pinheiro de Alepo. Fundada em 1939 e sediada na Macedônia, a família Kechris transformou um vinho rústico do dia a dia num produto de prestígio internacional, com rótulos como o Tear of the Pine, a retsina que conquistou a crítica mundial. Elabora também uma gama de brancos, rosés e tintos secos de castas gregas e internacionais.
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