VERVERÁTO · CHIOS · GRÉCIA
A ilha da mástique
Na ilha grega de Chios, no nordeste do Egeu, a família Psychis destila há gerações alguns dos mais premiados espíritos da Grécia. A K. Psychis & Sons é uma destilaria familiar que une tradição e precisão, transformando os tesouros aromáticos da ilha em ouzo, tsipouro e, sobretudo, no lendário licor de mástique de Chios.
Os Mastihochoria
Chios é o único lugar do mundo onde se cultiva a mástique, a resina aromática do lentisco (Pistacia lentiscus var. Chia). O seu coração são os Mastihochoria, as «aldeias da mástique»: povoados medievais fortificados como Pyrgi, Mesta e Olympi, com ruelas labirínticas e fachadas decoradas com os característicos padrões geométricos «xysta». Ali, ainda hoje, as famílias recolhem à mão as «lágrimas» de mástique, gota a gota, tal como há séculos — uma cultura tão única que foi reconhecida pela UNESCO como Património Cultural Imaterial da Humanidade.
O saber da destilaria
A mástique é a assinatura da Psychis, produzida em duas versões: a mástique de Chios IGP (Indicação Geográfica Protegida), fiel à receita clássica da ilha, com o aroma limpo e resinoso da mástique autêntica; e uma versão moderna do licor de mástique, mais contemporânea, macia e versátil, pensada para a coquetelaria de autor. A completar a gama, o ouzo de Chios «Rempiko», redondo e anisado, e o tsipouro, límpido e caracterizado.
Reconhecimento internacional
A qualidade da Psychis é confirmada por dezenas de distinções internacionais, entre elas Double Gold em Nova York, Gold em Berlim, Gold no Concours Mondial de Bruxelas e prémios nos Olymp Awards da Grécia e na International Wine & Spirits Competition do Reino Unido. Trazer a Psychis ao Brasil é trazer um pedaço de Chios: a única ilha do mundo que chora mástique.
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Licor de Mastiha (Mástique) de Chios Psychis – Destilado 100% (IGP) 50 ml
R$ 57,90 Disponibilidade: Em estoqueLicor de mástique de Chios · Destilado 100% · IGP «Mastiha of Chios» · 26% vol · 50 ml
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Licor de Mastiha (Mástique) de Chios Psychis – Destilado 100% (IGP) 500 ml
R$ 258,00 Disponibilidade: Em estoqueLicor de mástique de Chios · Destilado 100% · IGP «Mastiha of Chios» · 26% vol · 500 ml
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Licor de Mastiha (Mástique) Psychis 500 ml
R$ 215,00 Disponibilidade: Em estoqueLicor de mástique · receita tradicional · 26% vol · 500 ml
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Ouzo de Chios Psychis Rempiko – Destilado 100% (IGP) 750 ml
R$ 219,90 Disponibilidade: Em estoqueOuzo de Chios · Destilado 100% · IGP «Ouzo» · 42% vol · 750 ml
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Tsipouro Psychis – Dupla Destilação sem Anis 750 ml
R$ 269,90 Disponibilidade: Em estoqueAguardente de bagaço · dupla destilação · sem anis · 40% vol · 750 ml
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