Sobre o Vinho
Um Chardonnay grego de classe internacional. No bloco 'Tramonto', a Alpha Estate vinifica e cria a casta mais célebre do mundo em barricas de carvalho francês, com fermentação por leveduras indígenas. O resultado é um branco cheio, cremoso e elegante, em que a madeira nobre se integra com finesse à fruta e à frescura da altitude. Um Chardonnay de gastronomia e de guarda.
O Terroir
O bloco 'Tramonto', de 1,99 hectare plantado em 2003 a 648 metros de altitude e exposição noroeste para o Monte Voras, repousa sobre solos argilo-arenosos e conglomerados calcários. O clima frio de Amyndeon dá ao Chardonnay a tensão e o frescor que equilibram a sua riqueza.
Degustação
Amarelo claro brilhante com reflexos verdes. Nariz intenso e rico, com cítricos, frutas brancas de caroço, pera e delicadas notas de carvalho. Boca cheia e cremosa, de excelente equilíbrio, frescor e finesse, com retrogosto persistente e final longo.
Harmonização
Cheio e cremoso. Sirva entre 11 e 13 °C.
- Carnes brancas em molhos cremosos
- Legumes assados
- Peixes grelhados em molhos brancos
- Peixes defumados
- Queijo minas frescal e saladas de verão
- Camarão grelhado com limão
Sobre a Vinícola
A Alpha Estate é uma das vinícolas mais reconhecidas e premiadas da Grécia, referência mundial nos vinhos do norte do país. Fundada em 1997 por Makis Mavridis no planalto de Amyndeon, Macedônia Ocidental, alia respeito ao terroir e precisão técnica sob a condução do enólogo Angelos Iatridis.
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