Sobre o Vinho
Um Pinot Noir do norte da Grécia é uma raridade, e a Alpha Estate a transforma em joia. No bloco ‘Strofi’, a casta mais caprichosa do mundo encontra na altitude fria de Amyndeon as condições para revelar toda a sua elegância e complexidade. Fermentado com leveduras indígenas, com pigeage manual e engarrafado sem filtração, é um Pinot Noir sedoso, sério e de surpreendente potencial de guarda.
O Terroir
O bloco ‘Strofi’, de 1,41 hectare plantado em 2000 a 619 metros de altitude e exposição noroeste, repousa sobre solos arenosos sobre calcário. O clima frio de montanha e a grande amplitude térmica preservam a delicadeza aromática e a acidez vibrante essenciais a um grande Pinot Noir.
Degustação
Cor rubi-granada. Fruta vermelha elegante (cereja, framboesa, morango) com sutis notas terrosas, florais e de especiarias. Taninos sedosos, acidez vibrante e um final longo e complexo.
Harmonização
Sedoso e elegante. Sirva entre 14 e 16 °C.
- Pato e aves de caça
- Risoto de cogumelos e pratos com trufas
- Carnes vermelhas macias
- Queijo de cabra curado
- Frango assado de domingo
- Pizza e massas com molho de tomate
Sobre a Vinícola
A Alpha Estate é uma das vinícolas mais reconhecidas e premiadas da Grécia, referência mundial nos vinhos do norte do país. Fundada em 1997 por Makis Mavridis no planalto de Amyndeon, Macedônia Ocidental, alia respeito ao terroir e precisão técnica sob a condução do enólogo Angelos Iatridis.
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