Sobre o Vinho
Esta é a versão de prestígio do Sauvignon Blanc da Alpha Estate. No bloco 'Kaliva', a casta é fermentada e criada em barricas de carvalho Tronçais, ganhando volume, cremosidade e complexidade sem perder a sua vivacidade aromática. É um Sauvignon Blanc Fumé sério e elegante, para quem procura um branco de fundo e de mesa.
O Terroir
O bloco 'Kaliva', de 2,33 hectares plantado em 1999 a 632 metros de altitude, com exposição noroeste para o Monte Voras, repousa sobre solos argilo-arenosos e conglomerados calcários. A altitude de Amyndeon preserva a frescura que sustenta a riqueza dada pelo carvalho.
Degustação
Amarelo claro brilhante com reflexos esverdeados. Nariz intenso e rico, com cítricos, maracujá, melão-orvalho e notas de carvalho. Boca cheia e cremosa, de excelente equilíbrio, frescor e finesse, com retrogosto persistente e final longo.
Harmonização
Complexo e cremoso. Sirva entre 11 e 13 °C.
- Carnes brancas em molhos cremosos
- Mariscos e crustáceos crus
- Peixes grelhados e defumados
- Massas
- Queijo minas frescal e saladas de verão
- Camarão grelhado com limão
Sobre a Vinícola
A Alpha Estate é uma das vinícolas mais reconhecidas e premiadas da Grécia, referência mundial nos vinhos do norte do país. Fundada em 1997 por Makis Mavridis no planalto de Amyndeon, Macedônia Ocidental, alia respeito ao terroir e precisão técnica sob a condução do enólogo Angelos Iatridis.
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