Sobre o Vinho
Este Sauvignon Blanc prova que uma casta internacional pode ganhar uma alma grega. Cultivado nas altitudes frias de Amyndeon, exibe a vivacidade aromática típica da variedade, mas com uma estrutura e um frescor que só a montanha proporciona. Brilhante e cristalino, é um branco vibrante e elegante, perfeito para o dia a dia e para a mesa.
O Terroir
Nos blocos 'Children' e 'Alpheta', a 620–710 metros de altitude no planalto de Amyndeon, as videiras amadurecem lentamente sob grande amplitude térmica. Os solos arenosos sobre calcário, de excelente drenagem, e os baixos rendimentos concentram o aroma e preservam a acidez cristalina que define o vinho.
Degustação
Amarelo claro brilhante com reflexos esverdeados. Nariz intenso e vivo, com maracujá, melão e lichia, com um toque herbáceo fresco sobre um fundo de flores brancas. Boca redonda e macia, de excelente equilíbrio, frescor e finesse, com uma ponta cítrica de lima e final longo e persistente.
Harmonização
Fresco e aromático. Sirva a 12 °C.
- Frutos do mar (fruits de mer)
- Peixes grelhados
- Cozinha oriental
- Massas leves
- Queijo minas frescal e saladas de verão
- Camarão grelhado com limão
Sobre a Vinícola
A Alpha Estate é uma das vinícolas mais reconhecidas e premiadas da Grécia, referência mundial nos vinhos do norte do país. Fundada em 1997 por Makis Mavridis no planalto de Amyndeon, Macedônia Ocidental, alia respeito ao terroir e precisão técnica sob a condução do enólogo Angelos Iatridis.
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