Sobre o Vinho
O King Kotsifali revela a casta tinta autóctone Kotsifali num tinto cretense equilibrado e saboroso, de taninos macios e fruta vermelha. Premiado por Jancis Robinson, é um mediterrâneo acessível e elegante.
O Terroir
De Herakleion, Creta central, a 500 m de altitude, em solo franco-arenoso, vinhas não irrigadas conduzidas em taça. Dois terços das uvas passam por maceração pré-fermentativa a 5 °C.
Degustação
Cor rubi brilhante de intensidade média. Aromas de cerejas vermelhas e frutas escuras maduras, com delicado toque de especiarias. Equilibrado e saboroso, com taninos macios, acidez suculenta e final longo e frutado.
Harmonização
Saboroso e macio. Sirva entre 16 e 17 °C.
- Pratos mediterrâneos com tomate
- Carnes assadas
- Queijos intensos e picantes
- Massas
- Frango assado de domingo
- Pizza e massas com molho de tomate
Sobre a Vinícola
Fundada em 1966 em Creta, a Lyrarakis é uma das vinícolas mais prestigiadas da Grécia e uma referência no resgate de castas autóctones cretenses, como Dafni, Plyto e Vidiano, que salvou da extinção. Combinando tecnologia moderna e métodos tradicionais, e aproveitando a grande amplitude térmica e os solos ricos da ilha, produz vinhos equilibrados e complexos que capturam o caráter autêntico de Creta.
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