Sobre o Vinho
O zazazu é um espumante demi-sec cretense, encantador e original, de um trio de castas autóctones (Vilana, Vidiano e Muscat de Spina). Doce na medida certa, com bolhas finas e perfume floral, é a celebração engarrafada, perfeito para brindar entre amigos.
O Terroir
Da aldeia de Alagni, na região central de Creta, a 520 m de altitude, em solo franco-argiloso e vinhas não irrigadas. As castas são colhidas à mão na última semana de agosto e vinificadas separadamente.
Degustação
Um beijo doce e suave de pêssego e frutas brancas de caroço, com aromas primaveris de maçã e flor de cerejeira e um jardim de flores brancas. Doçura delicada e espuma fina e charmosa.
Harmonização
Demi-sec e festivo. Sirva entre 9 e 10 °C.
- Sobremesas de frutas
- Risoto de legumes
- Grande variedade de antepastos
- Aperitivos
- Ostras e frutos do mar frescos
- Salgadinhos de festa e canapés
Sobre a Vinícola
Fundada em 1966 em Creta, a Lyrarakis é uma das vinícolas mais prestigiadas da Grécia e uma referência no resgate de castas autóctones cretenses, como Dafni, Plyto e Vidiano, que salvou da extinção. Combinando tecnologia moderna e métodos tradicionais, e aproveitando a grande amplitude térmica e os solos ricos da ilha, produz vinhos equilibrados e complexos que capturam o caráter autêntico de Creta.
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