Sobre o Vinho
O Alpha Red S.M.X. é o blend de prestígio da Alpha Estate, a expressão máxima da casa. Reúne a estrutura e as especiarias da Syrah (60%), a personalidade grega da Xinomavro (20%) e a maciez aveludada da Merlot (20%), em um corte afinado com a consultoria do renomado enólogo bordalês Eric Boissenot. Cada casta é vinificada separadamente e só depois reunida. O resultado é um tinto de elegância internacional e alma grega, complexo e profundo, feito para grandes ocasiões e para envelhecer.
O Terroir
Os vinhedos situam-se no planalto de Amyndeon, entre 620 e 710 metros de altitude. O clima semicontinental impõe um amadurecimento lento que preserva a acidez e a finesse, e os solos arenosos sobre calcário, com baixos rendimentos, concentram cor, fruta e estrutura. Um terroir de montanha único no Mediterrâneo.
Degustação
Rubi-púrpura intenso. Nariz complexo de frutas negras (amora, ameixa), especiarias (pimenta, cravo), couro e cedro. Boca encorpada, com taninos densos mas integrados por dois anos e meio entre barrica e garrafa, acidez equilibrada e um final muito longo e em camadas. Um vinho de guarda que recompensa a paciência.
Harmonização
Sirva entre 16 e 18 °C.
- Cortes nobres de carne vermelha e caça assada
- Javali ou cordeiro em cozidos longos
- Queijos curados e de pasta dura
- Chocolate amargo
- Churrasco: picanha e costela
Sobre a Vinícola
A Alpha Estate é uma das vinícolas mais reconhecidas e premiadas da Grécia, referência mundial nos vinhos do norte do país. Fundada em 1997 por Makis Mavridis no planalto de Amyndeon, Macedônia Ocidental, alia respeito ao terroir e precisão técnica sob a condução do enólogo Angelos Iatridis.
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