Sobre o Vinho
O Notos Rosé une, meio a meio, a Roditis montanhosa e a rara Mavro Kalavritino, casta nativa exclusiva da região. Moderno e atraente, é um rosé frutado e premiado (Ouro em Frankfurt, 87 pts Robert Parker).
O Terroir
Dos vinhedos montanhosos da Aigialeia, no noroeste do Peloponeso. A Mavro Kalavritino é nativa apenas dessa região; solo argilo-arenoso. Co-extração a frio (até 8 °C por 24 h).
Degustação
Frutas cítricas, frutas vermelhas e flores. Aveludado e refrescante na boca.
Harmonização
Frutado e aveludado. Sirva entre 12 e 14 °C.
- Pizza
- Massas
- Cozinha asiática
- Cozinha mediterrânea leve com azeite
- Petiscos de praia e camarão grelhado
Sobre a Vinícola
A Kanakaris é uma vinícola familiar de Aigialeia, na Acaia Oriental (Peloponeso), especializada em vinhedos de altitude nas encostas montanhosas da Aigialia. Combinando castas gregas autóctones e internacionais com uma filosofia moderna, da premiada linha "10³ High Altitude Vines" aos vinhos naturais N2B (sem sulfitos, leveduras selvagens), construiu uma identidade própria, marcada por frescor, acidez cristalina e pureza aromática.
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